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巴西的切割考慮了製造過程中的解剖分區。

主要切塊包括：胸肉、意大利辣醬、無骨整雞、翅膀、中翅、翼尖、大腿、大腿、美式大腿、腳和爪子。

Batata linha food, pré congelada frita, oriunda da Bélgica, Egito e Índia.

豬肉切塊可分為大切塊、標準切塊和特殊切塊。

巴西消費的主要產品是鮭魚、鯰魚、鱈魚、角鯊，以及在較小程度上的鱈魚。

全國市場是冷凍蔬菜的主要消費國，其原產地主要是比利時、波蘭、荷蘭和埃及。

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